做甜酒為什么要加水?
做酒釀不用加很多水，加多了會影響發(fā)酵，甚至變酸，加水一般是為了打松結(jié)塊的飯團，讓飯粒在加曲時更均勻。
為什么兌了水的啤酒更容易醉?
啤酒中含有組胺，當啤酒被攝入胃及小腸后，啤酒中的組胺擴張胃壁及小腸壁上的毛細血管，從而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇濃度迅速增加啤酒中含有綠原酸，綠原酸具有神經(jīng)興奮作用，可促進胃液及膽汁分泌， 加強胃腸蠕動，促進乙醇的吸收啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精進入小腸，從而加快吸收速度。 酒兌水時酒濃度降低，不知不覺中就喝得多，水可以很快排出來，但是酒精慢，酒精多了人便容易醉。
白酒兌水正確方法?
一比三 白酒原漿兌水比例一般是一比三, 白酒勾兌在蒸餾中的成分98%左右是乙醇和水，而且還有上百種微量成分，但含量的總和不超過2%，其中有部分微生物在酒的作用大。白酒原漿兌水比例十分講究里面還要加其他配方，這需要專業(yè)人士才能調(diào)好
白酒兌水正確方法?
白酒出廠前都是勾兌好的，最好不要兌水，那樣會影響酒的口感和香味，像醬香型白酒的降度是用酒勾兌酒，比如想調(diào)雞尾酒用冰和水的話，用純凈水就可以了。
白酒可以自己加水嗎?
白酒可以加水的。 只要不是假酒，加水喝不僅沒危害，反而會稀釋白酒的酒精度，使人更不易醉。只不過加水之，味道就淡了，酒會失去風味而已。
白酒可以加水嗎?
可以 白酒可以加水,不會產(chǎn)生化學反應。 白酒的主要成分即為水和酒精,因此只要不是假酒,加水只是會稀釋白酒的酒精度,味道變淡,酒會失去風味,使人更不易醉。
